#4 Vitamin C
Mein Vater denkt immer an früher,
wenn er Orangen schält.
Henning von Annenmaykantereit
Der Mensch gehört wie der Affe und das Meerschweinchen zu den wenigen Säugetieren, die selbst kein Vitamin C bilden können.
Dieses wohl bekannteste Vitamin nehmen wir durch unsere Nahrung auf. Allen voran gelten Beeren, Zitrusfrüchte, Kiwis und Paprika als besonders Vitamin-C-reich. Das Vitamin hat entscheidende Funktionen bei der Reduzierung von Entzündungen, bei der Wundheilung, bei der Regulierung des Cholesterinspiegels, bei der Aufnahme von Eisen und in der Vorbeugung von viralen und bakteriellen Erkrankungen.
